La semilla del árbol Ramón (Brosimum alicastrum Swartz): alternativa alimentaria energética para animales de producción y seres humanos

Luis Sarmiento-Franco, Sofia Montfort-Grajales, Carlos Sandoval-Castro

Resumen


.

Texto completo:

PDF

Referencias


Ayala BA, Cetina GR, Capetillo LC, Zapata CC, y Sandoval-Castro C. 2006. Composición Química-Nutricional de Árboles Forrajeros. Yucatán, México. 56 pp.

CONABIO. 2018. Ramón (Brosimum alicastrum). Fecha de consulta 25/11/2021 en http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/47-morac1m.pdf

Cruz-Bacab L, Sarmiento-Franco L y Sandoval-Castro C. 2016. Productive performance and net energy in rabbits fed increasing levels of Brosimum alicastrum fodder. Revista Brasileira de Cunicultura 10: 12-26.

Gillespie A, Bocanegra-Ferguson D y Jiménez-Osornio J. 2004. The propagation of Ramon (Brosimum alicastrum Sw.; Moraceae) in Mayan homegardens of the Yucatan peninsula of Mexico. New Forest 27:25-38.

Hernández-González O, Vergara-Yoisura S y Larqué-Saavedra A. 2015. Studies of the productivity of Brosimum alicastrum a tropical tree used for animal feed in the Yucatan Peninsula. Wulfenia Journal 22:206-217.

Khalil MM, Abdollahi MR, Zaefarian F, Chrystal PV y Ravindran V. 2021. Apparent metabolizable energy of cereal grains for broiler chickens is influenced by age. Poultry Science 100:101288.

Lozano O, Shimada AS y Avila E. 1978. Valor Alimenticio de la Semilla del Ramon. Técnica Pecuaria Mexicana 34:100-104.

Martínez-Ruiz NR, Torres LEJ, del Hierro-Ochoa JC y Larqué-Saavedra A. 2019. Bebida adicionada con Brosimum alicastrum Sw: una alternativa para requerimientos dietarios especiales. Revista Salud Pública y Nutrición 18 (3), 1-10.

McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD, Morgan CA, Sinclair LA y Wilkinson RG. 2010. Animal Nutrition. Seventh edition. Pearson. 714 pp.

Montfort-Grajales S. 2021. “Estimación de la energía metabolizable y digestible de la harina de semilla de Ramón (Brosimum alicastrum Swartz) en pollos de engorda en el trópico” Tesis para obtención de grado de Maestro en Ciencias Agropecuarias. Posgrado Institucional, Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, Yucatán, México.

Olguin-Maciel E, Larqué-Saavedra A, Pérez-Brito D, Barahona-Pérez LF, Alzate-Gaviria L, Toledano-Thompson T, Lappe-Oliveras PE, Huchin-Poot EG y Tapia-Tussell R. 2017. Brosimum alicastrum as a novel starch source for bioethanol production. Energies 10:1-11.

Ortiz M, Azañón V, Melgar M y Elias L. 1995. The corn tree (Brosimum alicastrum): a food source for the tropics. World Review of Nutrition and Dietetics 77:135-146.

Peters C. y Pardo-Tejada E. 1982. Brosimum alicastrum (Moraceae): uses and potential in Mexico. Economic Botany 36:166-175.

Rico-Gray V y García-Franco JG. 1991. The Maya and the vegetation of the Yucatan Peninsula. Journal of Ethnobiology 11:135-142.

Rojas-Schroeder JA, Sarmiento-Franco L, Sandoval-Castro CA y Santos-Ricalde RH. 2017. Utilización del follaje de ramón (Brosimum alicastrum Swarth) en la alimentación animal. Tropical and Subtropical Agroecosystems 20:363-371.

Sandoval-Castro CA, Cetina R, Pérez I, Ramírez-Avilés L. (21 febrero 2001). Ramon (Brosimum alicastrum) Foliage as a Supplement for Lactating Dual Purpose Cows. XIX International Grassland Congress Proceedings. Sao Paulo,

Brazil, Febrero 11-21, 2001. ID#09-46. Fecha de consulta 20/12/2021. En: https://uknowledge.uky.edu/igc/19/9/39/

Santos RR y Abreu SJ. 1995. Evaluación nutricia de la Leucaena leucocephala y del Brosimum alicastrum y su empleo en alimentación de cerdos. Veterinaria México. 26:51-57.

Subiria-Cueto R, Larqué-Saavedra A, Reyes-Vega M, de la Rosa L, Santana-Contreras L, Gaytán-Martínez M, Vázquez-Flores AA, Rodrigo-García J, Corral-Avitia AY, Nuñez-Gástelum JA y Martínez-Ruiz NR. 2019. Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla. Foods 8:1-18.




DOI: http://dx.doi.org/10.56369/BAC.4214

Bookmark and Share


Copyright (c) 2022 Luis Sarmiento-Franco, Sofia Montfort-Grajales, Carlos Sandoval-Castro

URL de la licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/

Bioagrociencias, revista electrónica, es una publicación semestral editada por la Universidad Autónoma de Yucatán, a través de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, km. 15.5 carretera Mérida-Xmatkuil s/n, Mérida, Yucatán, México. Tel. 999 942 32 00. Editor Responsable: Alfonso Aguilar-Perera (alfonso.aguilar@correo.uady.mx), 04-2017-062617313100-203, ISSN 2007-431X.