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Rayas-Amor, Adolfo Armando, 2Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Lerma, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Ciencias de la Alimentación. Av. Hidalgo poniente No. 46 Colonia la Estación, 52006. Lerma de Villada, Estado de México, México., Mexico